Человечество продолжает жить в эпоху невероятных потерь продуктов питания

Производство продуктов питания никогда не было таким высоким — и таким дорогостоящим. Тем не менее, количество того, что остается несъеденным, остается шокирующе высоким. Позвольте мне начать со следующего принципа: энергия — единственная универсальная валюта. Одна из ее многочисленных форм должна быть преобразована, чтобы что-либо сделать. Экономика — это просто сложная система, созданная для этого… Проблема […]